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R obert Herder ブレットナイフ

¥17,600 税込

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1872年創業、刃物の聖地ゾーリンゲンで今も唯一、伝統の「薄刃研ぎ」を守り続ける老舗。
ブランドの象徴である風車マークは、かつて風力で研ぎ石を回していた歴史の証です。
熟練職人が一本ずつ手作業で仕上げる刃は、驚くほど薄くしなやかで、食材の味を損なわない抜群の切れ味を誇ります。木の温もりを感じるハンドルと共に、使い込むほどに手に馴染む、まさに「一生モノ」の相棒です。
オリーブ

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